Domenica 30 novembre dalle ore 17:30 Grande aperitivo con assaggi di vini direttamente dai poderi del nespoli, animazione e sottofondo musicale in compagnia di jackson e nick lencioni che ci terranno compagnia durante la serata..
VINI PROPOSTI QUESTA DOMENICA:
-BORGO DEI GUIDI: .Note Degustative: Un vino morbido e avvolgente, che presenta un colore rosso intenso e un profumo persistente e ricco di frutti rossi, confettura di mora e note speziate di liquirizia. Pieno e concentrato al palato ma ben bilanciato con tannini molto fini...
.Note: Ottenuto da uve Merlot e Cabernet molto concentrate, lasciate appassire in pianta e vendemmiate con un mese di ritardo.
I tempi di vinificazione sono di 8 giorni per il Sangiovese, al fine di preservarne il frutto, e di 25 giorni per il Cabernet e il Merlot di cui si ricercano potenza e concentrazione. L’affinamento avviene per 5 mesi in barriques francesi, nuove, di secondo passaggio; dopo 17 mesi dalla vendemmia passa in acciaio e in bottiglia per 20 settimane al terminedelle quali il vino è pronto per la commercializzazione. I vigneti d’origine sono il Santodeno e il Mastalsò.
-PRUGNETO: .Note degustative: Tipica espressione del Sangiovese di Romagna. Fruttato, morbido, dal colore rosso rubino brillante unito al profumo intenso di frutta rossa. In bocca, la freschezza si unisce a tannini morbidi e note di viola, ciliegia e prugna, con un retrogusto speziato e persistente.
.Note: Prugneto è il nome del vigneto dal quale provengono tutte le uve di questo Sangiovese in purezza e anche dove vive la nostra enologa Celita. Prugneto fu anche il primo podere acquistato dalla famiglia Ravaioli e il Sangiovese che porta ancora oggi in alto il nome della Romagna..
Ovviamente il tutto accompagnato da stuzzichini che si accostano al tipo di vino in assaggio.. tutto buono,tutto fresco.. e tutto preparato sul momento..
NON POTETE MANCARE!